NostroCartone di cipolla giallo da 15 kgFornisce cipolle di livello ristorante nel formato sfuso più economico . coltivati in terreni ricchi di minerali e raccolte alla maturità di punta, queste cipolle dorate offrono una concentrazione di sapore eccezionale e valore nutrizionale . Perfetti per i servizi di preparazione dei pasti, le cucine istituzionali e i consumatori comuni di salute che acquistano in bulk..
Specifiche del prodotto
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Parametro |
Specifiche |
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Peso netto |
15 kg (± 2%) |
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Conteggio delle unità |
75-110 cipolle |
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Grado di dimensioni |
70-90 diametro mm |
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Qualità della pelle |
4-6 strati asciutti intatti |
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Caratteristiche della carne |
Consistenza nitida e succosa |
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Livello Brix |
8-10 grado (dolcezza) |
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Pungenza |
Moderato (5.5-7 µmol/g) |
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Dimensioni dell'imballaggio |
50 × 35 × 30 cm |
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Requisiti di archiviazione |
Ventilazione fresca e secca |
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Vita di conservazione |
45 giorni a 1 grado |
Caratteristiche chiave e usi culinari
1. profilo aromatico
Sapore bilanciato dolce e dolce
Sviluppa un ricco umami quando caramellato
Mantiene l'integrità del sapore nelle zuppe/stufati
2. Metodi di preparazione
Applicazioni grezze
Sottilmente affettato per insalate e sandwich
In salamoia con aceto e spezie
Miscelato in salse fresche
Preparati cotti
Slow-Caramelized (45-60 mins)
Arrostito con verdure a radice
Saltato come base di sapore
Tecniche di conservazione
Disidratato in polvere di cipolla
Porzioni tritate congelate
Condimenti di cipolla fermentati
Benefici per la salute e nutrizionali
Composti attivi
Quercetin:25-50 mg per 100g (potente antiossidante)
Composti organosulfur:Supporta la disintossicazione
Cromo:Migliora la sensibilità all'insulina
Benefici del benessere
Supporto cardiovascolare
Proprietà antinfiammatorie
Modulazione del sistema immunitario
Promozione digestiva per la salute
Vantaggi dietetici
Naturalmente senza grassi
Indice glicemico basso (10)
Fonte di vitamina C e fibra
Perché scegliere il nostro cartone da 15 kg?
• 30% di durata più lunga della media del settore
• Il dimensionamento coerente riduce i rifiuti di preparazione
• Risultati di caramellizzazione superiori
• Contenuto di quercetina più elevata rispetto alle cipolle standard
• Coltivato senza regolatori di crescita sintetica
• Profilo minerale più ricco (selenio e potassio)
• consegne affidabili disponibili
• Opzioni di taglio/peeling personalizzate
• sconti sul volume
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